Vacante in Grecia

Ingrediente (pentru 6 persoane)
- 2 vinete medii ca dimensiune
- 1 ceapa
- 2 rosii
- 1 ardei
- 1 castravete
- salata
- ulei de masline
- sare dupa gust
- masline
- capere (aprox. 2 linguri de supa)
- origan

 Mod de preparare
Taiati bucati ceapa, rosiile, ardeiul, salata si castravetele.
Puneti vinetele intr-un platou la cuptor si coaceti-le la foc mic aproximativ 40 de minute. Scoateti-le din cuptor si lasati-le sa se raceasca. Apoi curatati-le de coaja si taiati-le in bucati mici.
Intr-un vas de salata le amestecati cu celelalte ingrediente, adaugand uleiul.