Vacante in Grecia

 Puiul bucati se prajeste in uleiul de masline cu sare, piper si usturoiul pisat.
 Cand e rumen puiul se rastoarna totul intr-o tava, adaugam foile de dafin, presaram patrunjelul si bulionul amestecat cu apa.
 Ceapa taiata marunt (sau arpagicul intreg, doar curatat) se prajeste in unt si se toarna in tava peste pui.
   daca va grabiti puteti adauga in tava doar ceapa tocata, fara sa o mai prajiti in unt, am incercat si asa si iese bine
 Se acopera perfect tava cu folie de aluminiu si se lasa la cuptor la 200C cam o ora.
 Bucatile de pui se servesc langa orez fiert doar cu sare peste care turnam sosul din tava, care e delicios.