|
 Ingrediente:
1 lingurita de ulei de masline extra-virgin,
1 bulb mic de fenicul, tocat marunt,
1 catel de usturoi, tocat marunt,
3 cani de masline verzi,
de preferat grecesti,spalate si curatate, fara samburi,
1/4 lingurita piper Cayenne,
1/2 lingurita piper negru proaspat macinat,
2 linguri frunze poaspete de coriandru,
2 lingurite fenicul pudra,
1 lingura suc de portocale,
2 castraveti, spalati si taiati rondele. Preparare:
Incalziti uleiul si caliti feniculul si usturoiul, amestecand usor, timp de 4 min.
Puneti in mixer maslinele, condimentele si sucul de portocale. Mixati pana capata o consistenta cremoasa. Adaugati fenicolul si usturoiul. Decorati cu castraveti si coriandru si serviti.
|
Bucatarie 
